茄子包子做法
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发布时间：2024-10-14 01:05
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时间：2024-10-14 02:41
茄子包子做法：
1. 准备好茄子、面粉、酵母、盐、油、葱花、姜末、蒜末、肉馅等食材。
2. 将面粉、酵母、盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发至两倍大。
3. 将茄子切成小块，用盐腌制一段时间，去除多余水分。
4. 将肉馅加入葱花、姜末、蒜末等调料拌匀，制成馅料。
5. 将醒发好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
6. 将薄皮包入馅料和茄子块，捏紧口部，放入蒸锅中蒸熟即可。
