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中秋节买月饼,经过评选,这8个地方名气最大,看看有你家乡吗?

发布网友 发布时间:2024-10-13 19:26

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热心网友 时间:2024-11-17 03:58

海上明月中秋夜,团圆佳节食月饼。中国南北,各地习俗,月饼五花八门,门派多样,口味繁多。经过市场口碑与评选,这8个地方的月饼被认为最好吃,口感与味道双佳,下面来看看有你家乡没?
1、广东 - 广式月饼
广东美食闻名,月饼种类繁多,重油、皮薄、馅多,口味分为甜咸两大类。经典如莲蓉月饼、凤梨月饼、五仁月饼、豆沙月饼、水果月饼等。
2、苏州 - 苏式月饼
苏式月饼历史悠久,口感与外观与广式月饼有明显区别,带有一丝温文婉约之美。外观金黄酥脆,口感香甜酥松,如清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油等口味,深受喜爱。
3、山西 - 晋式月饼
晋式月饼种类丰富多样,采用原始制作方法,外观古朴,口感甜而不腻、酥绵爽口。经典如自来红和自来白,面皮金黄或白色,深受老北京人喜爱。
4、北京 - 京式月饼
京式月饼外观精美,口感清甜酥脆,花样众多。稻香村的“自来红”和“自来白”为老北京人首选,面皮有烫面和冷水面团之分。
5、云南 - 滇式月饼
滇式月饼善用当地食材,如鲜花和火腿,制成鲜花月饼和火腿月饼,馅料饱满,咸甜适中,酥松鲜香,油而不腻,深受喜爱。
6、安徽 - 徽式月饼
徽式月饼坚持纯手工制作,馅大皮酥,小巧玲珑,最具代表性的是梅干月饼,清香可口、酥软甜香,别有一番滋味。
7、陕西 - 秦式月饼
秦式月饼口感独特,甜而不腻,有荤有素,皮酥馅甘。水晶月饼外形小巧玲珑,层次分明,是陕西中秋节必备美食。
8、内蒙古 - 丰镇月饼
丰镇月饼以胡麻油和糖制成,扁圆形状烤制,没有馅料,口感香脆绵甜、油而不腻,成为内蒙古、山西以及河北一带中秋节必不可少的美食。
除了上述8个地方的月饼,还有潮式绿豆月饼、芋饼、腐乳饼,宁式苔菜月饼,衢州麻饼,港式冰皮月饼和奶黄月饼等,各有特色,临近中秋佳节,不妨品尝这些美味且独特的月饼。
我是市井觅食记,关注我,享受美食不迷路。
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