国外保健食品市场现状及新趋势

发布网友发布时间：2024-10-14 08:59

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热心网友时间：2024-12-02 03:36

在全球保健食品市场中，欧美地区以其独特的命名和不断发展的趋势引人注目。各国对保健食品的研发投入不断，新产品、新配方层出不穷，尤其关注低脂肪、低热量、低胆固醇的健康选择。植物性食品和植物蛋白产品如保健茶和中草药在美国市场大受欢迎，显示出绿色和天然的消费趋势。高科技制造技术使得产品纯度和效果提升，常见的产品形态有软胶囊和片剂，以及运动饮料，便于人体吸收。

近年来，国外保健食品市场呈现几个明显的发展趋势：首先，增长势头强劲，大型制造商的加入推动市场加速发展，预计保健食品销售额占比将增至食品总额的5%。其次，全球化趋势日益明显，保健食品逐渐覆盖全球，推动全球化的社会化和贸易化进程。低脂、低胆固醇、低热量的产品将继续主导市场。此外，维生素、矿物质类保健食品的份额保持稳定，而软胶囊制剂如小麦胚油、深海鱼油等新品类销量上升，市场前景广阔。

“素食”和植物性保健食品的占比逐渐增加，反映出消费者对健康和环保饮食的追求。保健茶和中草药产品也深受消费者喜爱，成为市场上的热门选择。值得关注的是，"套餐"形式的保健食品在欧美等地崭露头角。这种形式将多种保健成分组合在一起，如蜂花粉、蜂王浆、人参和矿物质等，为消费者提供了科学、方便的营养解决方案，解决了消费者在众多产品中选择的困扰。

营养专家认为，"套餐"的出现满足了人们对于个性化和多样化的营养需求，与现代生活节奏相适应，得到了消费者的广泛认可。这表明，保健食品市场不仅注重产品本身，更注重提供符合消费者需求的个性化服务，以适应日益增长的市场要求。