煮全羊的做法及配料
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发布时间：2024-10-14 09:19
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时间：2024-10-30 08:57
配料：
1.全羊1只（约20公斤）
2.盐、孜然、辣椒粉、花椒粉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、鸡精、清水适量
做法：
1.将全羊宰杀、去毛、去内脏、洗净，备用。
2.将盐、孜然、辣椒粉、花椒粉混合均匀，撒在全羊内外。
3.将姜片、葱段放入全羊腹腔内。
4.将料酒、生抽、老抽、鸡精混合均匀，涂抹在全羊表面。
5.将全羊放入大锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火煮2-3小时，至全羊熟透即可。
