夏令佳肴-凉拌茄子怎么做好吃
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发布时间：2024-10-14 08:48
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时间：2024-11-08 03:43
主食材：紫皮茄子若干根。
配料：蒜末适量，热油适量，葱末适量，小米辣适量，生抽适量，醋适量，盐适量，白糖适量，辣椒油适量，香油适量。
步骤1:
茄子洗净上锅蒸
步骤2:
蒸10-15分钟，筷子能轻松扎透即可，取出晾凉备用
步骤3:
来做调料汁，准备一个碗，放入生抽 醋 盐 白糖 辣椒油 香油
步骤4:
用筷子搅拌均匀
步骤5:
晾凉的茄子用手撕成条
步骤6:
放入葱白末 小米辣 蒜末
步骤7:
淋入一勺热油后，倒入调料汁，较后撒上葱绿末
步骤8:
清爽可口的凉拌茄子完成，放冰箱冷藏一下再吃，更攒劲。
