转基因食品是否有害

发布网友发布时间：2024-10-13 20:05

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热心网友时间：2024-10-31 01:26

在我国随处都能见到转基因食品，转基因食品的安全性一直受争议。那么转基因食品是否有害呢下面和小编一起了解下转基因食品的危害吧。
转基因食品是否有害要从以下三点分析：
第一，转基因作物的基因会不会“污染”大自然的基因比如抗虫子的基因进入到了杂草的细胞里，杂草也抗虫子了，那么虫子会灭绝，吃虫子的鸟会灭绝，破坏食物链，这是一个多米诺骨牌的效应。首先，这只是一种可能性，要知道跨物种间的基因传递概率很低。而且目前各个国家的转基因作物都是实行隔离种植的。
第一，转基因作物的基因会不会“污染”大自然的基因比如抗虫子的基因进入到了杂草的细胞里，杂草也抗虫子了，那么虫子会灭绝，吃虫子的鸟会灭绝，破坏食物链，这是一个多米诺骨牌的效应。首先，这只是一种可能性，要知道跨物种间的基因传递概率很低。而且目前各个国家的转基因作物都是实行隔离种植的。
第三，长期使用转基因，会不会对人类有潜在的危害袁隆平曾经提议，找一批人亲自试验一下转基因食物的安全性。这并不是拿人类做实验，这不算实验，只是一种观察。我记得曾经有韩国的一个研究组在老鼠身上做实验，发现食用转基因食物的老鼠得癌症啊，……好多异常，把人们吓的半死。后来也是被人吐槽至极，因为棒子们选择的老鼠品系有问题，简言之，这就是个设计有问题的实验，完全不足为信。
转基因食物是否有害假如转基因食物有害，上边的三个方面，我们做了分析，但是我想用最朴素的逻辑去分析一下。构成食物的主要成分是，糖类(碳水化合物)，脂类，蛋白质，核酸分子和无机元素。目前可以确定的是，除了核酸以外的东西都不足为惧，因为不会遗传，而且在体内停留的时间都比较短，会被消化代谢掉。最害怕的就是核酸分子，也就是构成基因的分子基础。其实在粮食的加工过程中，食物烹饪的过程中，核酸分子很快就变性甚至是降解了，危害人体的概率很低。所以转基因食品是没有害的。
说到转基因食品，大家首先就是想到它的安全性，经过科学家研究，转基因食品和普通食品是一样的，只要您了解食品安全小知识就了解转基因食品安全知识了。
我们看下如何判别伪劣食品
防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有*会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。