地瓜的黑斑是怎么回事?

发布网友发布时间：2024-10-13 20:21

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热心网友时间：2024-11-24 17:19

这样的地瓜不能吃了，他已经有黑斑了。这样它已经产生了致癌物，如果人吃了对身体非常的不好。其实你也可以稍微尝一下，现在有黑斑的地瓜吃着他是发苦的。

热心网友时间：2024-11-24 17:19

削皮后地瓜呈黑色可以吃，变成黑色是因为地瓜中的淀粉遇铁变黑色，属于正常现象。地瓜，学名番薯，一年生草本植物，地下部分具圆形，椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状，皮色和肉色因品种或土壤不同而异。叶片形状，颜色常因品种不同而异，也有时在同一植株上具有不同叶形，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，苞片小，披针形，开花习性随品种和生长条件而不同，蒴果卵形或扁圆形，种子1至4粒，通常2粒，*。淀粉，淀粉是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根含淀粉的物质中提取而得。