咖喱鸡肉包制作工艺

发布网友发布时间：2024-10-13 21:34

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热心网友时间：2024-10-17 11:57

准备面团材料，将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，反复揉搓至面团光洁润滑。

炒锅加入油，烧热后下洋葱，煸炒至洋葱转色。随后加入咖喱粉，将熟鸡肉与香菇丁一同放入，翻炒均匀，使其着色。

在炒好的鸡肉馅中加入调料，包括白糖20克、咖喱粉、味精2克以及适量的水或鸡汤，调整口味，煮透后加生粉勾芡，待凉后备用。

面团发酵后，将其分小块，擀成面皮，将准备好的馅料包入面皮中，捏紧边缘，按照常规方法进行蒸制，直至熟透。

完成后的咖喱鸡肉包，以其独特的香辣口感与丰富的馅料，成为一道令人垂涎的美食。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一款备受喜爱的选择。

扩展资料

咖喱鸡肉包是一种快餐，具有补虚养身调理、气血双补调理、青少年食谱、营养不良调理之功效，口感油润鲜美、咖喱香浓、汁多馅滑。