鳕鱼鸡蛋饼做法

发布网友发布时间：2024-10-14 01:44

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热心网友时间：2024-11-17 00:32

首先，将鳕鱼洗净后蒸至熟透，然后用勺子将其肉质细腻地捻碎。

接着，洋葱和香菇也需仔细清洗，然后切成小块，确保每一口都能尝到丰富的口感。

在一个碗中，将鸡蛋轻轻打散，然后加入适量的面粉和清水，搅拌均匀，形成一个顺滑的面糊。在这个过程中，可以将蒸好的鳕鱼碎、香菇碎和洋葱碎一起加入，增添丰富的层次感。再撒上一点点盐，提升整体的风味。

准备工作完成后，预热平底锅，用大勺舀取调好的面糊，均匀地倒入锅中，形成一个圆形的饼状。如果你喜欢，可以在面糊中加入少许油，这样煎出的饼边缘会更加酥脆。等到底部微微焦黄，再翻面煎另一面，直到两面金黄，鳕鱼鸡蛋饼就完成了。