陇南最有名的10道菜,陇南风景区美食推荐一下
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发布时间：2024-10-14 02:12
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时间：2024-10-14 05:00
1.武都米皮，2.武都圆根酸菜，3.礼县热面皮，4.成县江洛棒棒面,5.礼县宽川凉粉，6.康县木耳，7.西和锅盔，8.宕昌搅团，9.成县馄饨，10.文县花椒芽。
陇南市小吃攻略？
陇南地处陕、甘、川三边地区，具有独特的民俗民情，特别是小吃比较丰富，可以从三个方面享受美食。
一、到陇南市可以吃武都洋芋搅团，豆花拌面皮，很有风味。
二、到康县可以享受罐罐茶，油香扑鼻。
陇南小吃街推荐？
安家系列比较好吃，具体如下
1. 安家豆腐干：由当地特有的豆腐制成，口感细嫩，风味独特，是宕昌的传统美食之一。
2. 安家米醋：以当地特有的优质糯米和泉水酿制而成，酸甜可口，是烹饪佳品和饮品的好选择。
3. 五丁油饼：以精选的小麦面和五丁油为主料，烘焙出来的饼干口感酥脆，是宕昌的特色小吃之一。
4. 安家臭豆腐：以当地特有的豆腐和酱汁为主料，经过特殊发酵制成，香味浓郁，口感鲜美，是宕昌的特色美食之一。
5. 安家腊肉：以当地的猪肉和特有的调味料制成，肉质鲜美，口感香嫩，是宕昌的传统特产之一。
1.西和锅盔，是甘肃省陇南市西和县的著名传统特色小吃之一，成品形似圆盘，直径尺余，用刀切开，柔韧雪白，吃起来香酥可口，受到食客的欢迎。
2.红军锅盔并不是红军所制作的锅盔，而是在宕昌县有一个名叫红军的人发明的一种主食。其外形优美，香醇味美，能久放，便携带，在当地很受欢迎。
3.砂嵌烧饼，又名麻烧饼，是甘肃省陇南市西和县的著名特色小吃之一，吃起来干脆香酥，咸淡适宜，令人回味无穷。
4.徽县麻食，麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地区的一道汉族传统小吃。
陇南武都十大特色菜？
1 洋芋丸子
洋芋丸子是西和民众最爱吃的一种食品，制作工艺简单，味美可口。
西和盛产洋芋，西和人也爱吃洋芋，洋芋的吃法有很多种，洋芋丸子就是其中的一种。
老百姓闲暇时一家人围坐在一起，将干净的洋芋磨成糊浆，加拌适量的面粉、白矾、食盐、调料粉，然后捏成丸子放在蒸笼中，煮熟后盛入碗碟，调入食醋、酱油、辣椒、蒜泥调成的汤汁，即可食用。也可入油锅炸熟，可烩菜、也可单独食用。吃不完的，第二天，将其切成条状，佐以大葱、蒜苗爆炒一番，别是一股好滋味。
2 棒棒面
棒棒面，源于扯面，用挂面制作手法，兼容扯面工艺，配小葱，蒜苗，辣子、豆腐丁等佐料，吃来口感独特，夸人百吃不厌一番忙碌之后，饥渴难耐，棒棒面好吃，且声名远播，主要在于工艺独到，配料独特而独领-。制面条的特殊过程，选好上等精粉，配以石碱、食盐，溶于温水中，摇均自后和面，用力抒搓待面软硬适中时，特面打成小体，再搓成一尺左右的母指粗的条子，用油布盖上软化一十时后再用。
3 砂嵌烧饼
砂嵌烧饼又名麻烧饼，是西和人每天早上煮灌灌茶时的首选早点。
砂嵌烧饼干脆香酥，口感咸淡，吃在嘴里，令人回味无穷。其做法是将精白面在盆中和成面团，将面团揪成大小一致的面块，加入食盐、调料，压成薄饼。最后将做好的饼坯放入炒热的砂石里面，埋上10——20分钟，砂嵌烧饼就新鲜出炉啦。
4 红军锅盔
红军锅盔是哈达铺有名的风味美食之一，制作历史悠久，色样繁多，底平面突，突面形似牡丹，状如头盔，故名锅盔，也称穹锅。用特制火锅灰烧而成，食之干酥，清香可口，回味悠长。锅盔是哈达铺人民当年献给长征红军的最高级食品。后来，哈达铺人民将锅盔的外观改成由八个瓣组成，象征红军的八角帽，名字也改为红军锅盔，以此纪念。
