哪有做烧饼的烤箱,不用翻面的,放烤箱一次出炉的?
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发布时间：2024-10-14 18:06
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热心网友
时间：2024-10-14 20:16
中筋面粉 250克+120克
酵母粉 5克
猪油 30克+60克
五香粉 适量
盐 适量
炒熟的白芝麻 少许
温水 适量
蛋液 少许
简版五香烧饼（可以不用烤箱的）的做法
250克面粉+酵母粉+温水+30克猪油，揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵40分钟左右，发酵至一倍大就可以了
120克面粉+60克猪油+五香粉+少许盐（这是油酥团）
把发酵好的面团擀开，包进油酥团，继续擀开（不要漏出油酥来）
把中间夹住油酥的面皮卷起来，擀开，再卷一次。
把面卷切成一个个的小剂子。
一个个小剂子翻过来再擀开，擀成椭圆或圆圆的都行
静置15分钟左右，面上刷蛋液撒芝麻，烤箱190度20分钟左右，面上*就好了。（或是用锅煎熟也可以的）
热心网友
时间：2024-10-14 20:16
