滇红茶的采摘标准

发布网友发布时间：2024-10-14 14:32

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热心网友时间：2024-11-30 13:49

好的茶叶，除了要好的制作工艺之外，在采摘上也需要非常谨慎，一定要按照采摘标准进行。要制出好品质的滇红茶，需要遵循哪些滇红茶的采摘标准呢?什么样的滇红茶的采摘标准才能制作出香气十足的茶叶呢?注意以下三点，您就可以做到。
1、滇红采的摘标准之原料
滇红茶制作原料取于国际级大叶种茶树，优质茶叶采摘以1芽1叶为主，制作而成。
2、滇红采的摘标准之采摘季节
滇红工夫因采制时期不同，品质随季节变化。采摘期为每年的三月中旬至十一月中旬，分为春茶、夏茶和秋茶，以春茶居多，秋茶最少。
其中以春茶最佳，条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，担净度低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春茶夏茶。
滇红茶的采摘标准还有一个需要注意的就是茶树采摘的对象是新梢，它是茶树的主要营养器官，是茶树制造养分的“工厂”，要解决好这一矛盾，关健是实行合理采摘。合理采摘就是根据茶树的生长特点，正确解决好茶树采叶与留叶的关系。通过采摘，做到提高产量与改进品质相结合，当年，当季增产与延长茶树经济年龄相结合。
滇红茶的采摘标准本来就各不相同，这只是大体的一些而已，其他的就靠自己体会，所以我们很多时候，很多东西都要靠自己在实践中学习，而不是只是从文字上学习，陆游说：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，大概也就是这个道理。