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豆芽炒肉丝怎么做(豆芽可以炒肉吗?豆芽炒肉的做法)

发布网友 发布时间:2024-10-14 17:07

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热心网友 时间:2024-10-14 20:56

豆芽炒肉丝——家常美味,营养满分


豆芽炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,将豆芽与肉丝完美结合,不仅口感鲜美,更兼具丰富的营养价值。豆芽的清热解毒与肉丝的丰富营养,共同构成了一道健康美味的佳肴。接下来,我将为大家分享豆芽炒肉丝的制作方法。


准备工作:


适量瘦肉、豆芽、干辣椒、生姜、葱段等。同时准备盐、耗油、生抽、料酒、胡椒粉以及适量清水。


制作步骤:


1. 瘦肉切丝,加入调料腌制待用。


2. 炒制瘦肉,待其变色后盛出。


3. 锅中加入清洗后的豆芽,与瘦肉一起翻炒,加入适量的清水,并调味。


4. 焖煮一段时间后,豆芽断生,再次调味,大火翻炒,装盘即可。


接下来,针对豆芽是否可以与肉一同炒制的问题,我们可以明确当然可以!豆芽作为一种蔬菜,与肉类的搭配是非常常见的。豆芽和肉的营养能完美融合,使得这道菜肴更加营养丰富,口感鲜美。


豆芽炒肉的制作方法:


原料:猪瘦肉、黄豆芽、韭菜、红椒、蒜蓉等。


1. 瘦肉切丝,豆芽洗净去根,韭菜切段,红椒切丝备用。


2. 肉丝加入腌料腌制15分钟。


3. 炒制肉丝至变色后盛出。


4. 加入蒜蓉爆香,再放入豆芽翻炒,然后加入所有调味料及韭菜段、红椒丝和炒好的肉丝,翻炒均匀即可。


豆芽的营养价值:


豆芽富含维生素C、清除血管壁中胆固醇和脂肪堆积、防止心血管病变、富含核黄素适合口腔溃疡者食用、富含膳食纤维可预防消化道癌症等。同时,豆芽的热量很低,是减肥的极佳选择。


豆芽的美容与抗癌原理:


豆芽中的天门冬氨酸能消除体内乳酸堆积,防止雀斑和黑斑的形成,使皮肤变白。同时,豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚*胺,起到预防多种消化道恶性肿瘤的作用。


总的来说,豆芽炒肉丝是一道美味又健康的家常菜。通过简单的烹饪步骤,就能将营养与美味完美结合,为我们的生活带来满满的幸福感。不妨在家中尝试制作,享受烹饪的乐趣吧!

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