为什么易拉罐啤酒放置的时间长了就会变胀?

发布网友 发布时间：2022-05-07 17:20

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热心网友 时间：2022-06-30 21:02

有些喜欢喝啤酒的人，会一下屯很多啤酒，但是同时他们又不注意保存。那么易拉罐啤酒能长时间暴晒吗?
易拉罐是一种灌装饮料的容器。1959年，美国俄亥俄州帝顿市DRT公司的艾马尔·克林安·弗雷兹发明了易拉盖，即用罐盖本身的材料经加工形成一个铆钉，外套上一拉环再铆紧，配以相适应的刻痕而成为一个完整的罐盖。大多数用来装啤酒。

易拉罐啤酒在高温下暴晒不会爆炸，但是1小时过后，将易拉罐啤酒取出后打开，一股气体从开口处喷出，啤酒还是那罐啤酒，但味儿已经不是那个味儿了，变得有点酸涩。
当啤酒放置时间较长时，啤酒的颜色会变深，由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象，及氧化味。虽然这种啤酒还能饮用，但是已失去了啤酒的风味，所以不要过长时间存放啤酒。

啤酒是一种非常敏感的饮料，其美味程度取决于它的新鲜与否。当啤酒的保存条件较差，放置时间较长时，其颜色会变深，酒液会发生氧化反应，口味变粗糙，甚至还会发生浑浊和沉淀现象，失去啤酒应有的口味。因此，掌握啤酒正确的储藏方法很有必要.

（1） 最好将啤酒放在通风、阴凉的地方。啤酒对光敏感，啤酒中的酵母菌遇光易受热、混浊和沉淀。啤酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味将会受到破坏，酒花的苦味质及单成分被氧化，特别是啤酒的颜色会变红，混浊现象也会提前发生。因此，千万不要将啤酒放置在温度偏高或是有阳光的场所。

（2）啤酒的存放环境应在0～15℃之间，以10℃左右为宜，而瓶装熟啤酒应在5℃～25℃之间保存。温度过高，啤酒的泡沫多而不持久：温度过，啤酒的泡沫减少并且苦味加重。若温度低于0℃，则外观混浊，味道不佳，所以啤酒不能放置在冷冻室中保存。

（3）要在保存期内饮用。在啤酒被灌装进容器的那一瞬间起，无论放置在何种理想的条件下保存，随着时间的推移，啤酒的新鲜口味都会逐渐丧失。如果想真正尝到啤酒的美味感，要尽可能的趁其新鲜的时候，要在保存期内饮用，所以存放啤酒的时间不要过长。

热心网友 时间：2022-06-30 21:02

热心网友 时间：2022-06-30 21:03

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