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牛板筋咋能煮软呀
发布网友
发布时间:2024-10-20 16:59
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热心网友
时间:2024-12-04 11:44
我自己做牛板筋时一般是和肉一起炖,操作时板筋上的肉不必清理干净,带点儿肉炖得才香呢。把板筋切成3—5厘米见方的块,和肉一起放清水里,加点八角、桂皮、葱段、姜片和黄酒一起用小火慢慢煨制,到用筷子可以轻易扎透时就可以了。捞出来可以立即再加工,也可以冻在冰室里随吃随作。
热心网友
时间:2024-12-04 11:44
砂锅顿在蜂窝煤炉子上,小火慢炖至少四小时,炖得稀烂。
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