豆角焖面最正宗的做法
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发布时间：2024-10-20 08:56
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时间：2024-12-01 05:21
要将豆角焖面做得美味，首先需要准备以下材料：面条（干切面）150克、四季豆100克、猪肉（瘦）25克、大葱5克、姜5克、盐2克、香油3克、酱油15克、植物油30克。
具体做法如下：
1）将瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；
2）豆角掰成段；
3）葱姜洗净，切成葱花、姜丝；
4）热锅加油，把葱花和姜丝爆香；
5）加入肉丝划散；
6）肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水；
7）水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖；
8）焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
2. 正宗的豆角焖面怎么做
要制作正宗的豆角焖面，需要准备以下材料：面条350克、豆角400克、五花肉40克、葱1根、油1汤匙、盐4克、蒜1瓣、料酒4ml、蚝油2ml、老抽2ml、味精2g。
具体做法如下：
1）豆角择好，掰成小块；
2）五花肉切好，肥少瘦多的那种；
3）面条准备好；
4）葱姜蒜准备好；
5）热锅，放油，加入五花肉；
6）放入葱姜蒜；
7）加入料酒；
8）放入蚝油；
9）放入一点老抽；
10）放入豆角；
11）翻炒豆角，加入少量的盐；
12）放入适量的清水，一次加足；
13）放入面条；
14）下面的汤汁收的差不多了，上面的面条也好了；拌一拌，加入适量的味精。
以上两个做法都是制作豆角焖面的常见方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你能做出美味的豆角焖面！
