鸡大腿怎么弄最好吃

发布网友发布时间：2024-10-20 07:43

共6个回答

热心网友时间：2024-11-15 16:57

红烧最好吃，鸡大腿砍成小块（不要太小），用料酒浸泡，油锅烧到8成热，放入八角、蒜末、姜花椒烧出香味，放入鸡腿烧熟，再放入豆瓣酱、糖、酱油少许入味和上色，然后放入少许红萝卜片或块，放入少许热水，盖上锅盖，直道萝卜熟透即可撒上葱花、盐、味精、鸡精、料酒拌匀煮沸即可出锅

味道很好，，，楼主给我加分啊

热心网友时间：2024-11-15 16:58

鸡大腿正反两个表面改刀，用葱姜蒜、糖、烧烤汁、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白酒或红酒或可乐腌制30分钟左右，沥干多余水分

做法1：可以加切片水果如柠檬片或苹果片或菠萝片或橙子片，包上锡箔纸放到微波炉里烤，

做法2：裹上蛋清、干淀粉，下锅油炸或煎

做法3：在炸过的基础上，加入糖、白酒或红酒或可乐、生抽等（二次加入调味料的原因是要加水，调料不必太多种类和太多量），加水，慢炖，等汤汁被鸡肉吸收而变少变稠后，滴入香油，关火装盘。

热心网友时间：2024-11-15 16:58

烤、炸各有所长。海南人的煎鸡腿扒也不错，广东人的蒸鸡腿更好，客家人的黄酒鸡腿更是让你回味无穷。

热心网友时间：2024-11-15 16:59

卤.味香浓.盐局.香

热心网友时间：2024-11-15 16:59

我喜欢辣子鸡·~~~！！！鸡腿最多肉了~ 嘿嘿

热心网友时间：2024-11-15 17:00

先用刀在鸡腿上划几刀,再用油煎一下,然后再红烧,我觉得最好吃.