莱州美食攻略旅游路线图
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发布时间：4小时前
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时间：2024-10-20 09:37
1、莱州梭子蟹莱州梭子蟹地理标志产品保护范围为山东省莱州市土山镇、沙河镇、虎头崖镇、永安路街道、城港路街道、三山岛街道、金城镇的沿海海水池塘及渤海莱州湾东部37°4′至37°40′，东经119°16′至120°32′海域。
2、莱州对虾莱州对虾是山东省烟台市莱州市的特产。中国对虾是莱州独具特色的地方品种，被誉为莱州“四大海鲜”之一，味道鲜美，营养价值高。莱州对虾获国家地理标志证明商标。
3、莱州的大樱桃山东莱州的云峰大樱桃早于烟台东部10天左右成熟,现有种植面积2万多亩,占全国栽植面积的10%,年产优质大樱桃1000万斤,产值3000多万元。
4、烟台海参“烟台海参”的海参多肽、氨基酸含量高。我市某海参加工企业曾进口过外国参加工“海参肽”，但因提炼出的海参多肽量少而不得不放弃。作为“海产八珍”之首，“烟台海参”以其不含胆固醇，可以提高人体免疫力而深受北方人喜爱。
莱州小吃推荐
一、海鲜
在莱州吃海鲜应该是最正宗的了吧。莱州位于山东属于沿海城市，因此它所生产的海鲜非常多，而且都是现场捕捞直接制作而成的，味道鲜美可口，而且品种丰富。因此来到莱州的旅游人都喜欢吃上一顿来吃的海鲜，包括本地人每天的餐桌上都有海鲜的。莱州的海鲜大多是以清蒸为主，原汁原味能品出最美的海鲜，所以来到莱州一定要吃上一顿正宗的莱州海鲜。
二、杠子头火烧
杠子头火烧是莱州比较有特色的传统名吃，它是一种面食，是要用面将它揉好之后，放在炉子里烤出来的。火烧比较硬，水分少，当地人都喜欢把它凉了之后吃，越吃越香，越有嚼劲。也可以把它像羊肉泡馍一样掰成小片炖肉，放在一起炖非常的好吃。所以来到莱州一定要尝一尝杠子火烧。
三、莱州全羊汤
莱州的全羊汤也是比较有特色的，
莱州十大名小吃： 莱州面鱼，莱州朱桥羊肉汤，血炒肉，莱州桃花虾，清蒸梭子蟹，巴鱼饺子，蟹丝菜，莱州梭子蟹，莱州对虾，杠子头火烧……。
在莱州十大名小吃中，莱州面鱼是莱州的风味特色小吃之一。把面和得很软再做成发面，然后下油锅炸，有的炸成饼样，有的炸成长条，样式很多。每每过节或家有喜事，家家都会炸面鱼。面鱼软香，吃起来可口，配上朱桥羊肉汤更美。
莱州特色小吃
莱州面鱼、莱州朱桥羊肉汤、血炒肉、莱州桃花虾、清蒸梭子蟹等等。
1、莱州面鱼是莱州的风味特色小吃之一。把面和得很软再做成发面，然后下油锅炸，有的炸成饼样，有的炸成长条，样式很多。每每过节或家有喜事，家家都会炸面鱼。
2、莱州朱桥羊肉汤好喝，活羊现杀，好水好肉，煮出来的羊肉鲜美无比。再配上莱州的面鱼，这味道绝了。当然莱州朱桥羊肉汤也有配面饼的，也不外行。
3、血炒肉，将凝固的羊血切成条与猪肉末混炒，猪肉的香气中和了羊血的膻味，吃起来也更加鲜爽滑嫩。
4、莱州桃花虾出产于桃花盛开的时候。此时吃桃花虾正当时，此虾吃的时间很智囊，时令性性强。在春季的海鲜小品中，排第一。桃花虾肉质细嫩，味道鲜美。莱州桃花虾皮薄肉厚，营养丰富。桃花虾不仅味美汤鲜，清爽可口，而且形象生动，富有诗意。莱州桃花虾是春季待客必点海鲜，桃花虾籽肉把薄薄的外壳胀得鼓鼓的，非常饱满，成熟后的虾是桃红色， 蜷缩着一肚子的籽粒！
5、莱州梭子蟹学名为莱州三疣梭子蟹，俗称大蟹子，是指以莱州地名命名，在原产地域范围内捕捞和养殖的梭子蟹。因背甲隆起三个疣瘤，整体似梭子形，故学名为三疣梭子蟹，是莱州市的特产海鲜。
梭子蟹做法很简单，就是清蒸，蒸熟后呈赤红色，味道鲜美。
