酱香米豆腐制作步骤

发布网友发布时间：2024-10-20 05:52

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热心网友时间：2024-10-28 11:53

要制作美味的酱香米豆腐，首先将米豆腐切成薄片，猪肉切成大小适中的丁，同时韭菜也切成整齐的段备用。

接下来，准备适量的豆瓣酱，它是这道菜的关键调料，能为米豆腐增添浓郁的酱香味道。

在热油锅中，轻轻放入切好的米豆腐，小火翻炒片刻，使其表面微黄，吸收油香。然后加入适量的清水和少许盐，一起煮沸，这样能更好地让米豆腐吸收汤汁。

当汤汁煮沸后，适时地倒入预先调好的豆瓣酱，让其充分融入汤汁中。接着，加入切好的猪肉丁，继续翻炒，让肉丁吸收酱香，再加入适量的调味料，提升整体风味。

待汤汁再次烧开后，将韭菜段放入锅中，快速翻炒均匀，让韭菜的清新与酱香完美融合。最后，撒上适量的鸡精，提升整道菜的鲜美度，翻煮片刻即可出锅。

这样，一道色香味俱佳的酱香米豆腐便大功告成，只需轻轻一尝，就能感受到米豆腐的绵软和豆瓣酱的醇厚，是家常餐桌上的美味佳肴。