糖醋里脊怎么做 怎样才能做出好吃的糖醋里脊

1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。2、里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。3、碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。4、碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。5、将里脊条放入面糊中挂糊。6、锅置火上倒入油，烧至八成...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1、将猪里脊肉切成手指粗细，放入碗中。2、加入葱姜，料酒和盐腌制。3、放入鸡蛋，面粉和淀粉。4、将材料抓匀，加入生油。5、起锅烧油，油五成热时，放入肉条，炸一两分钟。6、将肉条控油捞出。7、将肉条放入再次烧热的油复炸。8、肉条成金黄色捞出。9、在小碗中放入番茄酱、醋、白糖、淀粉和...

1、猪里脊洗净，擦干水分，切成5cm长、1cm粗的小条。2、在里脊条中调入蛋清、水淀粉（50ml）和盐，搅拌均匀后腌制15分钟。3、小碗中调入绍酒、香醋、白砂糖和余下的水淀粉（20ml），混合均匀制成芡汁。4、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将里脊条放入，炸制约1分钟，待里脊条颜色微黄捞出沥干...

1. 将里脊肉切成长约5厘米宽约1厘米的薄片，用盐和淀粉腌制20分钟。2. 将糖和醋混合在一起，加入适量的酱油调成糖醋汁备用。3. 取一个平底锅，放入适量的食用油，烧热后倒入腌制好的里脊肉片，翻煎至两面金黄，捞出备用。4. 锅中留少量底油，加入姜丝和葱丝炒香。5. 将炒香的姜丝和葱丝舀...

做法步骤：1、备料：里脊肉250克，食用油500克，鸡蛋1颗，香葱1棵，生姜1块，面粉适量，淀粉适量，香油1匙，高汤半匙，料酒半匙，香醋2匙，白糖2匙，精盐1匙；2、将鸡蛋打入碗内；3、将肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；4、将葱、姜洗净切末；5、碗内放料酒、糖、香醋、盐、...

1、首先我们要把肉如图切成长条备用。2、腌肉。放入淀粉和蛋清腌制。3、肉腌好后，淀粉和面粉以1:2的比例配置，然后裹到肉上。锅中放油烧热（温度的检测方法，把一块葱叶放进锅中，会立刻飘起来就可以放肉了），然后把肉放进去炸，炸熟捞出。4、再把肉放入油中复炸一次捞出沥油。5、锅中放...

1. 自制糖醋汁：80克 2. 里脊肉：300克 3. 葱姜：3克 4. 鸡蛋：1个 5. 地瓜粉：80克 6. 盐：适量 7. 鸡精：适量 8. 料酒：适量 9. 生抽：适量 制作过程：- 首先将里脊肉切成条状，用清水冲洗干净血水及杂质，然后沥干水分。加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽，顺一个方向搅拌均匀，腌制...

1、主料：材料猪里脊肉300克。2、辅料：青椒、胡萝卜各30克葱2支 大蒜2粒 蛋黄1个。3、调料：酱油1大匙 淀粉1小匙、番茄酱2大匙白醋、糖各1大匙米酒、盐、胡麻油各1 小匙。4、烹饪方法：猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入(及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、...

1、准备原料，姜磨成泥，汁挤出备用。2、里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。3、切好的里脊肉丝，用盐、胡椒、蛋清、姜汁抓匀腌制10分钟。4、腌制好的里脊肉丝，用干淀粉拌匀，抖落一下浮在上面的淀粉，留着备用。5、漏勺浸入八成热的油里，迅速炸...