如何制作豆豉蒜蓉蒸鸡?

发布网友发布时间：2024-10-20 16:04

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热心网友时间：2024-11-14 08:03

首先，将鸡肉洗净，切成小块，确保每一部分都能充分吸收调料的味道。

接着，准备大蒜和豆豉，分别剁成末，为接下来的烹饪增添香气。

在锅中加入适量的油，加热后放入蒜末和豆豉，慢慢炒至香味四溢。炒好后，待其稍稍冷却，以便于更好地与鸡肉融合。

然后，将鸡块放入一个大碗中，加入生抽、老抽、糖和淀粉，搅拌均匀，再倒入炒香的蒜末豆豉，充分混合，让鸡肉充分腌制大约30分钟，让调料充分渗透。

当蒸锅里的水烧至沸腾时，大火蒸上，将腌制好的鸡块放入，继续用大火蒸约25分钟，直到鸡肉完全熟透。

最后，出锅前，撒上一些葱花作为点缀，增加色彩和口感，一道美味的豆豉蒜蓉蒸鸡就完成了，简单又美味。