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刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃你学会怎么做了吗

发布网友 发布时间:2024-10-20 16:08

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热心网友 时间:2024-11-08 05:09

1、首先,将黄瓜浸泡在水中约10分钟,以保持脆嫩和去除农药残留。然后取出黄瓜,用自来水彻底冲洗干净备用。
2、接下来,将洗净的黄瓜切成大致相同长度的小段。再将每个小段对半切开,用刀背轻轻拍打黄瓜,使其更易入味,同时防止籽粒飞散。将拍好的黄瓜放入盘中,撒上适量的盐,拌匀,腌制10分钟。
3、在此期间,将小红辣椒和蒜头分别洗净,切成碎末备用。准备一个小盆,倒入适量的醋,加入切好的辣椒和蒜末,再调入适量的白砂糖和芝麻油,彻底搅拌均匀,制成料汁。
4、最后,将调好的料汁均匀地撒在腌好的黄瓜上。黄瓜与料汁充分混合后,即可享用这道简单开胃的刀拍凉拌黄瓜了。
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