刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃你学会怎么做了吗

发布网友发布时间：2024-10-20 16:08

共1个回答

热心网友时间：2024-11-08 05:09

1、首先，将黄瓜浸泡在水中约10分钟，以保持脆嫩和去除农药残留。然后取出黄瓜，用自来水彻底冲洗干净备用。
2、接下来，将洗净的黄瓜切成大致相同长度的小段。再将每个小段对半切开，用刀背轻轻拍打黄瓜，使其更易入味，同时防止籽粒飞散。将拍好的黄瓜放入盘中，撒上适量的盐，拌匀，腌制10分钟。
3、在此期间，将小红辣椒和蒜头分别洗净，切成碎末备用。准备一个小盆，倒入适量的醋，加入切好的辣椒和蒜末，再调入适量的白砂糖和芝麻油，彻底搅拌均匀，制成料汁。
4、最后，将调好的料汁均匀地撒在腌好的黄瓜上。黄瓜与料汁充分混合后，即可享用这道简单开胃的刀拍凉拌黄瓜了。