福州肉燕皮的做法
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发布时间：2024-10-20 15:57
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时间：2024-11-19 23:33
福州肉燕皮的做法：
材料：
猪皮猪肉淀粉盐鸡精料酒姜蒜辣椒粉花椒粉步骤：
将猪皮和猪肉洗净，切成小块。将猪皮和猪肉放入锅中，加入适量的水，加入姜蒜、料酒、盐、鸡精，煮至猪皮和猪肉变软。将煮熟的猪皮和猪肉捞出，放入搅拌机中打成泥状。将打好的猪皮猪肉泥加入适量的淀粉，搅拌均匀。将搅拌好的猪皮猪肉泥倒入平底锅中，用小火慢慢煎熟。煎熟后，将猪皮猪肉泥从锅中取出，晾凉后切成条状即可。将切好的猪皮猪肉条放入开水中焯熟，捞出后放入冷水中浸泡，使其更加筋道。捞出后沥干水分，撒上适量的辣椒粉和花椒粉即可。