懒人版的红糖全麦面包怎么做
发布网友
发布时间：2024-10-20 15:59
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-14 07:16
主食材：低脂牛奶130毫升，橄榄油26克，盐3克，红糖21克，高筋面粉180克，全麦粉40克，即发酵母1.5克。
配料：葡萄干适量。
步骤1:
面包桶里加入液体，倒入130ml牛奶、26克橄榄油，牛奶我用的低脂的，也把黄油用橄榄油代替，这样脂肪含量低些
步骤2:
然后加入盐和红糖
步骤3:
再加180克的高筋面粉和40克全麦粉
步骤4:
较后放入即发酵母，一定要用即发酵母，我第一次没有用，面包做出来蓬松度和口感都不是很好
步骤5:
面包机先设定一个和面程序，完成后让面醒发半小时，这样能增长揉面时间，促进面团更好的发酵
步骤6:
自动撒料盒中放入葡萄干，多少完全根据个人喜好选择。然后设定全麦面包模式，坐等面包出炉
步骤7:
这是刚烤好的面包，表皮是酥脆的，里面蓬松暄软，满屋都是香味。面包放凉后切成片就可以了
