公鸡蛋炖汤做法大全?

发布网友发布时间：2024-10-20 15:05

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热心网友时间：2024-11-15 07:59

这是一份简单又营养的公鸡蛋炖汤食谱，主要材料包括250克小青菜，少量木耳，以及2个鸡蛋。这道汤品的制作步骤如下：

首先，将小青菜清洗干净，木耳也需要泡发洗净，鸡蛋则打散备用。

接着，将汤锅加满水，烧开后加入洗净的小青菜和泡发的木耳，这样能保证汤底的丰富口感。

当汤再次烧开时，慢慢倒入打散的鸡蛋液，并不断搅拌，这样能使鸡蛋充分融入汤中，形成细腻的蛋花。

待汤再次烧开后，适量加入盐和鸡精，增添汤的鲜美。最后，不要忘记在关火后淋上适量的麻油，提升整体的香味和口感。

这样，一碗营养美味的公鸡蛋炖汤就完成了，无论是作为家常菜，还是简单的快手汤品，都是不错的选择。