鱼还可以与哪些食物一起烹饪

发布网友发布时间：2024-10-20 15:14

共6个回答

热心网友时间：2024-11-20 01:49

红烧草鱼

主料：草鱼
辅料：猪里脊、香菇
调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油
做法：
1.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝；
2.坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
3.坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
特点：色鲜味浓。
提示：在烧鱼的过程中，尽量减少翻动，为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动，这样鱼不易碎。

茄汁草鱼片

【特点】色红亮，肉细嫩，味甜酸。
【原料】主料草鱼肉500克，番茄酱 50克。辅料柠檬酸微量，绍酒10克，精盐2.5克，白糖20克，味精0.5克，鲜汤50克，熟菜油750克。
【制作过程】
1、选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片，与绍酒，精盐拌匀，柠檬酸用适量清水溶化。
2、油锅烧六成热，下鱼肉炸至呈黄色时捞起。
3、炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，又放入白糖，柠檬酸，鲜汤推匀，再放入鱼片裹匀茄汁，起锅盛盘。

草鱼豆腐
基本材料草鱼1条（500克），豆腐两块,咸雪里蕻、青蒜、猪油各少许。
调料：酱油、料酒、高汤、白糖各适量。
做法：1.将草鱼去掉鳞和内脏后洗净，切成三段。雪里蕻洗净切成小块，与草鱼段一起放入碗中。
2.把豆腐切成4分长、4分宽、4分厚的方块，放入另一碗中。
3.把青蒜洗净，切成段。
4.锅内加入猪油烧热，待油冒烟时，把鱼块和雪里蕻放入，再加入料酒、酱油、白糖、高汤烧煮。
5.汤烧滚后放入豆腐，把汤再烧开，端到微火上焖烧五、六分钟，待豆腐浮起，放入青蒜和熟猪油即成。

热心网友时间：2024-11-20 01:49

豆腐青菜只吃过这两种

热心网友时间：2024-11-20 01:47

不能吃鱼干吗还一起煮啊，煮到一起吃了汤里有那些成份吃了也不好啊。我家有时候做放青菜，水萝丝。

热心网友时间：2024-11-20 01:49

竹笋、西瓜皮、酸菜、山药、白萝卜、红枣、黑豆、赤小豆、香菇、西红柿等

热心网友时间：2024-11-20 01:48

万恶的自动分类
鱼还可一和笋一起不会做菜只知道这么一个.

热心网友时间：2024-11-20 01:51

最好吃清蒸鱼，不能吃辛辣刺激物，也不能吃太油腻的食物，最好吃鱼，多吃蔬菜、水果，结合药物治疗，会健康起来的。
胃部好，要少吃多餐，食物不能烫、冷，要软和，易于棘手和消化。