...元买菜,做四道菜鸡鱼肉蛋都要有,还要上档次你会怎么做?

发布网友发布时间：2024-10-20 13:35

共5个回答

热心网友时间：2024-11-29 06:40

这个可以有，首先是鸡，鱼，肉，蛋四个菜，看看长期在家的妇男是怎样做出美味佳肴的！

第一道菜，宫保鸡丁

鸡胸肉三两9元，配料：花生米，胡萝卜，黄瓜各1元，

做法：鸡铺肉切丁抓糊，配料切丁，锅内放宽油，加至三成热，投入鸡丁滑一下发白即可，然后把配料一同放入滑一下出锅备用，锅内放底油葱姜蒜爆锅，放入郫县豆瓣酱，一勺白糖，酱油，醋，味精，少许盐，加入高汤，投入主料翻炒勾薄芡出锅。特点：口味独特，酸甜辣咸，成本价12元。

第二道菜，辣炒小杂鱼

小杂鱼1斤6元，做法：把鱼收拾干净，放入少许盐，味精，葱姜段喂口10分钟，锅内放油烧至6成热，捡出葱姜段，放入小鱼炸至金黄捞出，然后锅内留底油，放入花椒粒，干辣椒段，醋，香菜段，投入主料，快速翻炒出锅。特点：香酥麻辣，成本价7元。

第三道菜，溜肉段

猪瘦肉三两10元，配料尖椒1元.做法：肉切成小段，土豆淀粉抓糊，锅内放宽油，烧至6成热，逐一放入肉段，炸至定型捞出，油温再次加温至7成热，放入肉段炸至外焦里嫩捞出，锅内放底油，葱姜蒜爆锅，加少许水，盐，味精，糖，醋，下入主副料快速翻炒出锅。特点：外焦里嫩，鲜香可口。成本12元。

第四道菜，酥黄菜

鸡蛋三个2.1元，土豆淀粉1.9元，做法：鸡蛋加入淀粉搅拌，然后摊鸡蛋饼，再切成菱形片，锅内放油烧至七成热，放入主料炸至金黄酥脆捞出备用，锅内放入一勺水加白糖四两熬至拔丝状态，再放入主料翻炒均匀出锅。特点：酥甜酥脆，老少皆宜。成本价5元。

妇男是不是有点太抠门了，四个菜总价格是36元，结余14元，因为做菜累了，犒劳自己一下，来一个二两装小北京二锅头，再来一瓶青岛啤酒，这妇男就是这么哏儿！

热心网友时间：2024-11-29 06:37

我会选择4种不同的烹饪方式。可以做成炒菜，煮菜，炖菜，凉拌菜。每一种方式都用这几种食物做就可以了。

热心网友时间：2024-11-29 06:34

五十元买菜做四道菜，而且鸡鱼肉蛋都要有，还要上档次，我会选择做一个宫保鸡丁，番茄龙利鱼，砂锅肉末茄子豆腐堡，韭菜炒鸡蛋。这里所用的食材，鸡蛋，鸡胸肉，番茄，龙利鱼，猪肉末，豆腐，茄子不会超过50元。

热心网友时间：2024-11-29 06:37

可以买小黄鱼、鸡蛋、鸡翅和里脊肉。小黄鱼可以用来做干炸小黄鱼，酥脆好吃。用来做一道肉沫鸡蛋羹，口感爽滑鲜嫩。鸡翅可以用来做烤鸡翅，颜色金黄，味道可口。里脊肉可以用来做糖醋里脊，口感酸甜，非常好吃。

热心网友时间：2024-11-29 06:38

在物价飞涨的时代，用50元买菜做四道菜，鸡鱼肉蛋都要有，还得上档次，的确是个挑战。但作为一位精打细算的家庭主妇，我自信能轻松应对。
我直奔菜市场，寻觅物美价廉的食材。鸡肉选择性价比高的鸡腿，每斤15元，买半斤即可。鱼类我选用带鱼，每斤12元，买一小段足够。猪肉选用五花肉，每斤18元，买四两肥瘦相间的。鸡蛋每斤5元，买5个绰绰有余。
有了主食材，再添点配菜。绿叶蔬菜必不可少，我选了菠菜，每斤3元，买一把。胡萝卜和洋葱各买一个，共5元。生姜和大蒜各买一小块，共2元。一瓶料酒5元，一包盐1元，一包鸡精1元。
回到家，我开始料理。先做一道「香煎鸡腿」。鸡腿洗净，用料酒和少许盐腌制15分钟。锅中热油，放入鸡腿煎至两面金黄，撒上黑胡椒和孜然粉，出锅前淋上少许酱油，色香味俱全。
接着，我做「清蒸带鱼」。带鱼洗净后切段，放入盘中，摆上姜片和葱丝。锅中烧水，水开后放入带鱼，蒸8分钟左右，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
「红烧五花肉」也简单。五花肉切成小块，焯水后炒至变色。放入姜片、大蒜、料酒、酱油和糖，翻炒均匀。加水没过肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟，汤汁收浓后装盘。
我用菠菜、胡萝卜和洋葱做了一道「三鲜蛋羹」。鸡蛋打入碗中，加入菠菜、胡萝卜和洋葱末，搅拌均匀。加入适量水和 salt，放入蒸锅蒸15分钟，出锅后撒上葱花，鲜嫩可口。
四道菜做好，色香味俱全，荤素搭配，营养丰富。鸡腿香嫩多汁，带鱼鲜美不腥，五花肉肥而不腻，蛋羹滑嫩细腻。这顿饭不仅满足了家人的口腹之欲，也让钱包没有负担。
Tips：
利用市场早市或午后的打折时段买菜，能省不少钱。
选择应季蔬菜，价格更实惠。
买菜时带个计算器，随时计算价格，避免超预算。
善用冰箱冷冻室，囤积特价菜品或大批量购买食材，分装冷冻保存。
多做家常菜，少点外卖，既健康又省钱。