芦笋生长发育特性
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发布时间：2024-10-19 19:39
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时间：2024-11-29 18:42
芦笋对温度的适应性强，既能耐寒又能耐热，从亚寒带到*带都能种植，但最适宜在四季分明、气候宜人的温带栽培。在高寒地带，即使气温低至-33℃，冻土层厚度达1米，芦笋也能安全越冬，尽管产量较低，但质量较好。芦笋种子发芽的最适温度在25～30℃，高于此温度，发芽率和发芽势会明显下降。种子繁殖可连续生长10年以上。在冬季寒冷地区，芦笋地上部会枯萎，根状茎和肉质根进入休眠期，而在冬季温暖地区，休眠期不明显，芦笋极耐低温。春季地温回升到5℃以上时，鳞芽开始萌动，10℃以上嫩茎开始伸长，15～17℃最适于嫩芽形成，而25℃以上嫩芽细弱，鳞片开散，组织老化。芦笋光合作用的适宜温度为15～20℃，温度过高，光合强度减弱，呼吸作用加强，光合生产率降低。
芦笋每年萌生新茎2～3次或更多，春季萌生的嫩茎供食用，其生长依赖于根中前一年贮藏的养分。嫩茎的生长与产量形成与前一年成茎数和枝叶的繁茂程度成正相关，随着植株年龄增长，发生的嫩茎数和产量逐年增多。根状茎不断发枝，株丛逐渐衰败，地上茎日益细小，嫩茎产量和质量也逐渐下降。一般在定植后的4～10年为盛产期。
芦笋适于富含有机质的砂壤土，在土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好的肥沃土壤上生长良好。芦笋能耐轻度盐碱，但当土壤含盐量超过0.2%时，植株发育受明显影响，吸收根萎缩，茎叶细弱，最终枯死。芦笋对土壤酸碱度适应性强，pH值在5.5～7.8之间均可栽培，而最适宜的pH值为6～6.7。芦笋蒸腾量小，根系发达，比较耐旱，但在采笋期过于干旱会致嫩茎细弱，生长芽回缩，严重减产。芦笋极不耐涝，积水会导致根腐而死亡，栽植地块应高燥，雨季需注意排水。
芦笋按嫩茎抽生早晚分为早、中、晚三类，早熟类型茎多而细，晚熟类型嫩茎少而粗。
芦笋收获时间一般在春季的四月至五月。
扩展资料
芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
