腊肠饭怎么做好吃又简单 腊肠焖饭电饭锅做法
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发布时间：2024-10-19 19:33
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时间：2024-11-25 17:05
准备材料：大米1碗、腊肠2根、油少量、蚝油2勺、食盐2小勺、糖2小勺、老抽1勺半左右、料酒1勺。
步骤一：用清水淘净大米，腊肠切片，用水冲一下备用。
步骤二：电饭锅里加水、腊肠，水的量大概是比米多出一节食指左右，加入老抽、食盐、糖、料酒，搅拌均匀。
步骤三：按下煮饭键，煮好后用饭铲搅拌，再焖几分钟。
步骤四：盛入碗中，香喷喷的腊肠饭就做好了。如有荷叶，可包着荷叶食用，腊肠饭更添清香。
腊肠炒饭的做法：
1.腊肠香菇青菜炒饭
（1）腊肠切丁，香菇洗净去蒂切片，青菜洗净切丁，葱切丁。
（2）锅中加油，放入腊肠丁翻炒，加入葱花，再加香菇丁翻炒。
（3）加入蚝油、生抽和老抽调味。
（4）炒匀后加入米饭，翻炒均匀，调味。
（5）加入适量食盐，关火，加入青菜丁翻炒，利用炒饭的热度烫熟青菜。
2.蚝油腊肠炒饭
（1）腊肠、葱切丁，蚝油、生抽和糖拌匀。
（2）锅中加油，放入腊肠炒几下，再加冷饭。
（3）饭和腊肠炒匀后加调好的酱料，炒匀后加葱翻炒，出锅。
3.香肠炒饭
（1）米饭多煮点，香肠切片，小葱切碎。
（2）鸡蛋打散，锅中加油，倒入蛋液煎成蛋花。
（3）不加油，倒入香肠小火煸炒，加入米饭，大火翻炒，加入盐，葱花，出锅。
腊肠焖饭电饭锅做法：
准备材料：大米200克、腊肠1根、胡萝卜半根、土豆1个、青椒1根、青豆1把、香油少许、酱油适量、白糖适量、盐少许、十三香少许。
步骤一：胡萝卜、土豆切丁，腊肠切片，青椒切块，青豆洗净。
步骤二：大米淘净，加入少量水，浸泡，放入电饭锅中，加适量水。
步骤三：插电按下煮饭键，十五分钟后加配菜，倒入调料汁，盖盖子继续焖饭。
步骤四：煮好后搅拌均匀，盛出即可。
