万宁春节冷吗 万宁春节习俗特色
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发布时间：2024-10-19 19:35
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时间：2024-10-31 14:41
万宁春节冷吗
万宁春节
万宁春节不冷，温度是15-24度。万宁处于海南东南部沿海的热带区域，有109千米长度的海岸线，海域面积2550.1平方千米的滨海城市，是一个具有热带岛屿性季风气候的地区，一年的平均温度大抵在24.5度，冬季最冷一月份山区最低温度也有17.3度，冬天穿上长袖或是穿上个小外套是一点都感觉不到冷的。
万宁位于海南的东南部沿海区域，区域内拥有海南现存最美丽的很多还未开发的海湾和有着6公里美丽的海岸线的石梅湾，以及环境极佳的兴隆热带花园和仙居的神州半岛。
万宁春节习俗
“分岁”看时辰
万宁人过年过很长，从十二月廿三开始，一直到正月十六，年才算真正过完！在万宁有这样的民间谚语：廿三廿四人送灶，廿五廿六人采室，廿七廿八人台猪，廿九三十人过年！初一初二人粑钱，初三初四人喊官，初五初六人做粑，初七初八人担棍赶。
中国民间除夕守岁至半夜，谓之分岁。谓新旧岁自此而分。 在万宁，除夕夜有“分岁”的习俗。这是很有年味的事儿。除夕是年末最后一次敬请祖先吃年饭，初一零晨，是新的一年开始之时再请祖先用斋。这些仪式，实是一种方式特别的辞旧迎新，渗透着浓浓的年文化，万城百姓的年，就是这样过的。万城人“分岁”，有些人事先是请先生选时辰（时间）的，即哪个时间“分岁”最利吉。
万宁春节吃什么美食
东山羊
“琼州多胜地，此岭独岿然。羊肥爱芝草，茶好伴名泉。”1962年，中国著名的戏剧作家、诗人田汉游览东山岭，品尝东山羊后赋诗赞曰，道出了东山羊肉鲜美的奥秘——东山羊日常奔跑于山石之中，善于攀爬，体小蹄健，遍布的山崖、石洞，是东山羊进行健身运动的天然场所，灌木、野草、树藤、鹧鸪茶、清泉水成了东山羊的绿色食粮。所以肉质口感独特，皮嫩肉香，肥而不腻，食无膻味。东山羊的食法多样，各具特色，皆是难得的美味。就算是简单的清汤水煮，也可以将其美味发挥得淋漓尽致，再蘸上海南特有的小橘子做调料，清爽又解腻，汤水更是清甜到舌头都打卷~
和乐蟹
和乐蟹是万宁的特产，尤其以小海一带的最为有名。江河淡水进入小海，大海因潮涨涌入小海，造就了小海独特的水文环境，而生长在这里的和乐蟹以及其他鱼虾，肉质有别于海里生长的鱼虾蟹，口感独特，味美诱人。这里的和乐蟹膏满肉肥，肉质上佳，脂膏几乎覆于整个后盖，且金黄油亮犹如咸鸭蛋黄，是其它蟹种罕见。和乐蟹的吃法不少，但是要保留最新鲜的味道和口感，那便是以清蒸为佳。熟透后剥壳而食，不仅原汁原味，蟹肉细嫩带有鲜甜，饱满的蟹膏更是令人垂涎三尺。
港北对虾
港北对虾的个头都不小，皮有光泽，颈部有淡黄色，煮熟之后皮脆而肉嫩，味鲜而不腥，所以有些怕海鲜有腥味的朋友，也可以大吃一顿哦！但要吃原汁原味的对虾，还是以清水煮熟最佳，剥壳食用，最为合适。如果觉得味道不够，那就配上一碟酱油+小金桔制成的调料，咸味和酸味的调和，这反而更衬托出虾肉的鲜甜，让人欲罢不能~
“鸡鸭鹅” 备大年
“鸡阉”肉
过年过节有鸡吃，是所有海南人的根深蒂固的情结。鸡与 “吉”同音，吃鸡，代表着一种隆重，一种祝愿。在万宁，素有“无鸡阉不成年”的说法。万宁人备年，首先要确保“鸡阉”，年前约二十日，将“鸡阉”入笼育肥，如送亲戚朋友的，也尽早送去。没有“鸡阉”的家庭，也尽早买“鸡阉”，只有家里有了“鸡阉”，心才踏实。
后安海鸭
后安海鸭在万宁也非常出名。后安海鸭习惯栖息于后安的海边，以海藻、小型甲壳类、贝类、鱼类、螃蟹、稻谷等为食，脂肪含量低，肉味鲜美，营养丰富，无论是白切、干煸，都十分美味。
