薏米香菇饭营养功效与作用

发布网友发布时间：2024-10-19 15:34

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热心网友时间：2024-11-15 20:54

薏米是一种常用的中药，同时也是常吃的食物，具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

稻米，是提供丰富B族维生素的主食，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。米粥更是具有补脾、和胃、清肺的功效。

干香菇，被日本人称为"植物性食品的顶峰"，罗马人将其列为"上帝食品"。香菇营养丰富，据食品专家分析，每100克的干香菇中，含蛋白质13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克，灰分4.9克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，以及维生素B1、B2、C等。香菇中还含有较多的麦角甾醇及甘露醇等，经日光或紫外线照射，均可转变成维生素D2，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。此外，香菇中还含有30多种酶，是纠正人体酶缺乏的独特食品。

青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。青豆味甘、性平，具有健脾宽中，润燥消水的作用，一般人群均可食用。