《食品罐头加工工》可以从事什么工作?
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发布时间:2024-10-19 15:26
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热心网友
时间:2024-11-14 18:37
从事的工作主要包括:
(1)操作制罐专用设备,将制罐材料加工成空罐;
(2)使用专用设备,对原料进行洗涤、分级、去皮、拆骨等处理;
(3)使用专用设备,对整理后的原料进行调味配料,采用预煮、油炸、浓缩或浸渍、斩、拌等方法,制成罐头半成品;
(4)使用专用设备,将已调味过的食品物料及汤汁,装入消毒后的空罐内,进行称量后封罐;
(5)使用杀菌器和自动记录仪表,对已封好的罐头进行杀菌、冷却、擦罐、包装。
下列工种归入本职业:
镀锡薄板裁剪工,空罐制盖工,罐身成型工,罐头封罐工,罐头原料处理工,罐头调味工,罐头装罐工,罐头杀菌工