芹菜生吃好还是焯一下水更好
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发布时间：2024-10-19 14:45
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时间：2024-11-23 01:48
芹菜生吃好还是焯一下水更好
芹菜可以生吃也可以焯水后食用，具体要看个人口感和健康需求。
生吃芹菜可以保留其营养成分，如维生素C、胡萝卜素等，但口感较硬，不易消化，容易引起胃肠不适。
焯水后的芹菜口感更加柔软，易于消化，但营养成分会有一定损失，尤其是维生素C的流失较多。
因此，如果你喜欢口感脆爽的芹菜，可以选择生吃；如果你容易消化不良，可以选择焯水后食用。
