校园食品安全的倡议书
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发布时间：2024-10-19 13:26
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热心网友
时间：2024-11-29 20:38
为了孩子吃的安全、吃的健康，北京市疾病预防控制中心在全市号召开展“中小学校健康食堂建设”，从学校层面创造安全饮食环境。在家庭层面则希望您能积极参与，共同为孩子创造安全饮食环境。
帮助孩子建立保持清洁和个人卫生的饮食习惯至关重要。在接触食物之前要洗手，便前便后要洗手，不吃街头食品、饮料，不喝生水，不吃没有厂名、厂址、保质期的定型包装食品，不吃超过保质期限的食品。
自身保持清洁和个人卫生同样重要。在接触食物之前要洗手，勤洗手，上过厕所以后要洗手，清洗和消毒用于制作食物的器皿表面和器具，保护厨房区和食物不受昆虫、害虫和其他动物的干扰。
生熟食物要分开处理，将生肉、禽类和海产品与其它食物分开，用另外的装置和器具(如：刀和案板)处理生鲜食物，用盛器贮存食物以避免生熟接触。
确保食物加热完全。把食物加热完全，特别是肉、禽类、蛋类和海产品，制作汤汁和炖煮的食物一定加热至沸腾，并确保它们的温度达到70°C。对肉和禽类食物、保证汤汁清亮，不呈现粉红色。最好使用温度计。熟食食用前要重新彻底加热。
食物应保持在安全的温度下。不要将熟食在室温下放置超过2个小时，食用后，立即将熟食和易腐烂的食物冷藏(最好在5°C以下)，在吃之前保持熟食滚烫(超过60°C)，即使是在冰箱里，也不要贮存食物过久，不要将冷冻的食物在室温下放置。
使用安全饮用水和生鲜材料。使用安全饮水，或将其处理至安全，选择新鲜和完整的食物，选用安全加工过的食物，诸如巴氏消毒奶，生吃水果和蔬菜要用清水洗净。
让我们共同努力将食品安全知识、行为融入到孩子们点点滴滴的生活中!
