现在大白菜大量上市,有哪些好吃法?

发布网友发布时间：2024-10-19 23:41

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热心网友时间：2024-11-29 08:28

酸辣白菜制作方法：挑选白菜，去叶留帮，切成细丝。准备花椒、姜丝、葱花和干辣椒，热锅放油，花椒炸香后捞出，放入干辣椒、姜丝和葱花炒香。加入白菜丝翻炒，加入鸡精、盐调味，出锅前烹入醋，勾芡后完成。

醋溜白菜做法：保留嫩白帮，斜片成象眼状。热锅放油，加入花椒炸香后捞出，放入葱花炒香，倒入白菜快速翻炒。加入醋、酱油、味精、盐调味，勾薄芡后即可出锅。

白汤熬白菜步骤：使用嫩白帮，切成骨牌状。少量油热锅，放入肥肉片煸炒出油，加入虾皮炒香，放入白菜快速翻炒。加入适量开水，大火煮开后转小火慢炖，直到白菜软烂，汤色呈奶白。最后可加入味精提鲜，完成。

以上三款大白菜的家常美味做法，微酸带辣、醋香四溢、鲜美白汤，不仅营养丰富，而且制作简单，适合搭配米饭食用。不妨尝试一番，为餐桌增添美味。