萝卜砂锅羊肉汤做法

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热心网友时间：2024-10-20 03:21

准备材料时，先洗净白萝卜，切成细丝；接着，将葱切段，姜切成三片备用，同时，将枸杞洗净，这样可以确保所有食材都准备就绪。

接着，从盒装中取出羊肉片，并进行飞水处理，这样可以去除肉中的杂质和腥味，使羊肉更加鲜美。

然后，将沙锅加满水，放入处理好的羊肉片、姜片和葱段，用大火煮沸。在水沸腾之后，将萝卜丝加入锅中，同时去除表面的浮末，让汤更加清澈。接着，加入适量的高汤和酒，转小火慢炖20至30分钟，让羊肉和萝卜充分融合，汤汁更加浓郁。

最后，加入清洗干净的枸杞子，继续用小火炖煮10分钟。最后，根据个人口味加入适量的盐调味，并撒上香菜末，这样一道美味的萝卜砂锅羊肉汤就完成了。