红椒干丝牛肉丝制作方法

发布网友发布时间：2小时前

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热心网友时间：2024-10-20 05:55

首先，让我们来详细描述红椒干丝牛肉丝的制作步骤。

步骤一：准备牛肉，将其切成细丝。然后，用清水清洗，接着加入适量的清酱油、蚝油，再混合一些太白粉和沙拉油，搅拌均匀，腌制备用。

步骤二：豆干的处理同样重要，先将豆干切成薄片，再进一步切成细丝。同时，将辣椒和大蒜剁成末，以备后续的烹饪使用。

步骤三：在炒锅中加热适量的油，当油热后，将腌制好的牛肉丝和豆干丝一起下锅，进行快速的过油处理，这样可以提升它们的口感和色泽。

步骤四：将锅内的油留少许，放入先前切好的辣椒末，用中小火将其炒香。接着，将炒过的干丝、牛肉丝和大蒜末一同倒入锅中，进行翻炒，调入适量的调料，确保每一种食材的味道都能充分融合。

最后，在出锅前，淋上少许香油，增添一份独特的香气。这样，一道美味的红椒干丝牛肉丝就完成了，可以直接享用了。