安赛蜜——食品添加剂知多少

发布网友发布时间：2024-10-20 01:57

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热心网友时间：2024-12-13 00:55

安赛蜜，一种食品添加剂，甜度是蔗糖的200~250倍，具有稳定性，耐高温，适应宽广的pH值范围，不会与食品或饮料中的其他成分反应。无不良后味，作为甜味剂广泛用于食品中。它在人体内不代谢，不提供能量，安全剂量建议为每日每千克体重0~15毫克。

食品中安赛蜜不合格主要由生产者增加甜味，超量或超范围使用，或使用过程中的计量不准确引起。使用时应遵循国家食品安全标准和公告，对食品添加剂使用进行规范。

在中国，安赛蜜的使用限量标准规定在主要食品中，必须严格遵守《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）及《国家卫生健康委员会关于瑞士乳杆菌 R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）》的规定。