普洱茶生茶的作用、功效

发布网友发布时间：2024-10-20 01:59

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热心网友时间：2024-11-15 08:58

普洱生茶的作用与功效主要体现在以下几个方面：

首先，生茶具有清理肠道和降低血脂的功效，适合年轻人饮用。但需要注意的是，生茶的活性成分丰富，可能对失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者和孕妇不太适宜。生茶的制作过程包括鲜叶采摘、杀青、揉捻、毛茶干燥和紧压成型等步骤，新制茶饼通常味道不明显，经过高温处理会有烘干香甜味。

口感上，生茶带有一定的刺激性，经高温处理后，汤水呈现清香水甜，微带涩味，类似台湾绿茶。汤色以黄绿或青绿色为主，叶底则呈现绿色或黄绿色，新鲜且富有弹性。然而，对于胃部不适的人来说，推荐选择熟茶而非生茶，以保护胃部健康。

生茶的本质是未经人工发酵的普洱青茶，其茶性强烈，初期饮用可能带苦味，颜色较浅。随着时间的自然发酵，生茶的口感和功效会发生变化。在茶叶中，抗衰老的关键成分是儿茶素类化合物，特别是"表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)"，云南大叶种普洱茶的含量较高，因此饮用未经过氧化的生茶在抗衰老方面更有效。