玉米虾仁饺子馅的做法(玉米虾仁饺子怎么做)
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发布时间:2024-10-20 04:05
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时间:2024-10-20 08:37
制作材料
主料:虾仁(200克)玉米(鲜)(100克)小麦面粉(250克)
辅料:荸荠(50克)芹菜(25克)肥膘肉(50克)
调料:大葱(10克)姜(5克)盐(5克)味精(2克)植物油(15克)胡椒粉(2克)淀粉(豌豆)(10克)鸡蛋(75克)
做法
1.小虾仁洗净后用干布吸干,放入盛器中,加盐、味精、胡椒粉、淀粉,用手搅拌上浆。
2.肥膘洗净后上笼蒸熟。
3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。
4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和,再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。6.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。