舌尖上的名厨入编标准

发布网友发布时间：2024-10-19 20:23

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热心网友时间：2024-11-28 12:52

欢迎各位总厨、厨师长、厨艺顾问、餐饮总监、大师名师及青年优秀厨师踊跃参与，共同改变人们对厨师的传统观念！

入编标准如下：

1、具备5年以上工作经验的中国厨师。

2、工作满5年以上的明星厨师。

3、虽参与社会活动不多，但技艺精湛、身怀绝技的老厨师。

4、业内公认的有特殊贡献者，曾参加过多项烹饪比赛并获奖者。

5、对烹饪事业有积极贡献，具备较好的文化知识素养，在某地域具有一定影响力或在某一菜品领域有特殊成就的厨师。

6、从厨多年，厨艺造诣深厚，拥有丰富的烹饪理论知识和创新能力的名厨。

7、参加世界御厨美食联合会组织的烹饪大赛并获奖的厨师。

只要符合上述任一条件，且申请人业绩突出，经编委会集体讨论通过后，即可入选本书。