我想问问茶水为什么是绿色的

发布网友发布时间：2024-10-19 20:35

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热心网友时间：1天前

茶水是绿色的原因是茶水中含有叶绿素。茶水还可能是黄色，青色或者是橘色的。
茶叶里含有茶多酚。
茶多酚本来无色；绿色主要是叶绿素。还有叶黄素，花青素、胡萝卜素等。
茶叶制作和储存过程中有氧化还原反应，俩儿茶素变一个茶黄素，俩茶黄素变一个茶红素，许多许多合一起就有了各种茶褐素。每化合一次脱一分子水。

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