第一天蒸的馒头为啥第二天没劲道
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发布时间:4小时前
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热心网友
时间:2024-10-20 16:07
当然啊 因为 过了一天 面粉那些都氧化了一天 都不新鲜了
热心网友
时间:2024-10-20 16:08
所有的食物都要新鲜才好吃。
热心网友
时间:2024-10-20 16:08
最好放到冰箱
第一天蒸的馒头为啥第二天没劲道
当然啊 因为 过了一天 面粉那些都氧化了一天 都不新鲜了
头天晚上蒸的馒头,到第没天就坏了,是咋回事啊?
你好,头天蒸的馒头到第二天就坏了的原因为:馒头没有凉透彻,热气挤压造成坏掉。另外就是放馒头的屋子太热,没有做好防温工作。
馒头制作用第一天晚上用老肥发面的时候面还是比较硬的,可是第二天面...
发出来的面都是会软的,不软就是没有发开,你多加点碱,多柔柔就可以了,至于你说个头没有醒好会扁,那是你面活的就软,做的时候吧干面粉放里面点就可以了,如果是自己做着吃的话,不需要那么讲究的,如果是做着卖的话,掌握不好,你可以把加过碱的面揉好以后捏个和拇指大小的迷你馒头蒸个3...
写出第一天 第二天三四五馒头的变化
条件:通风,常温:第一天柔软-冷却后软表面稍干。第二天表面光滑且柔软感下降微硬。第三天硬但仍有柔软感且柔软感不明显。第四天硬且发干,表皮生硬。第五天同第四天状态一致且比第四天更明显!
为什么我第一天做的馒头,到了第二天馒头底会发粘呢?
想问一下你第一天做的馒头有没有蒸,有的话那你有没有蒸透,馒头看它有没有蒸好要看底部按下去会不会弹上来,会才叫好了,如果你第一天就没有蒸好的话那由于本来就没熟当然会粘拉!
为什么馒头刚蒸出来很软,冷了就干了,外皮硬~!
如果冷却后的馒头变得很硬,这和所放的酵母以及醒面时间有关,醒面的时间不够,酵母的活力没有充分发挥,会影响馒头的松软度;而酵母放得太少,面团醒发得不够全面,也会影响馒头的成型和出锅后的口感。醒面时,30℃的环境醒发大约需要20分钟;若是气温高时,面团醒发得快,时间也可缩短些;遇上天气...
为什么面发的很好,蒸出来的馒头会有点僵硬
这里面有几个原因:1,使用发酵粉蒸馒头,比如说30分钟以后可以上笼蒸,你可以发一个小说或者更长时间(发酵粉发的时间适当长了,不会变酸,比如说我春秋天,第一天晚上和面,第二天早上蒸正好)。因为,发酵粉发面,说明的发酵时间,感觉上不能够充分发酵,尽管说蒸出来的馒头面白,但是孔洞少,口感会...
第一天蒸馒头没熟第二天能补救吗?
第一天蒸馒头没熟第二天能补救。补救的方法就是把没蒸熟的馒头用菜刀都切开,每个馒头切成3-4块,重新放回锅里再整一次就OK了!
为什么面发的很好,蒸出来的馒头会有点僵硬
这里面有几个原因:1,使用发酵粉蒸馒头,比如说30分钟以后可以上笼蒸,你可以发一个小说或者更长时间(发酵粉发的时间适当长了,不会变酸,比如说我春秋天,第一天晚上和面,第二天早上蒸正好)。因为,发酵粉发面,说明的发酵时间,感觉上不能够充分发酵,尽管说蒸出来的馒头面白,但是孔洞少,口感会...
馒头在干燥常温的情况下第一天怎么样第二天怎么样第三天怎么样?_百度...
第二天:在干燥常温下储存,第二天的馒头表面会变 并且密封好盒子盖子,然后放入冰箱,以防止馒头过度 第一天:新鲜出炉的馒头表面会有一层湿气,口感柔 软,很好吃。干,口感较硬,但是还是可以食用。用。入冷冻室,就可以保存更久的时间,但是需要解冻再 变硬。具体情况如下:4天,并且可以通过微波...