椰子肉煲汤可以吗

发布网友发布时间：2022-05-07 18:44

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热心网友时间：2022-07-01 02:55

煲汤的椰子以老的较好，肉味更浓郁香甜。老椰子就是那种外表看起来褐色“毛碜碜”的，像树皮一样；新鲜的椰子则有着青绿顺滑的外壳。在菜市场比较少见椰子，到大型的水果商店和超市则容易买到。挑选时一般外观完整的椰子是不会坏的。

热心网友时间：2022-07-01 02:56

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可以。用椰子肉煲母鸡汤，汤底醇厚，将椰子肉切成小块或者条状更入味，一部分椰肉榨汁作为汤底，放入食材焖炖2-3个小时，还可以加入枸杞、红枣等增添鲜味。

椰子煲汤老椰子和嫩椰子都可以用。

嫩椰子的椰汁比较清凉、更甜，但是嫩椰子的椰肉较嫩，味道比较淡，一般不适合直接吃，可以用来煲汤；老椰子的椰子肉口感更好，椰子的味道更浓更甜，可以直接吃也可用来煲汤，其实老椰子和嫩椰子都可以用来煲汤，嫩椰子的口味会比较淡，老椰子煲汤会更浓。

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