无渣半流食有哪些?

发布网友发布时间：2022-05-07 17:57

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热心网友时间：2022-06-30 22:58

无渣半流食是较严格*饮食中的纤维，比较稀软烂、易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。

一般食物内容是在半流食的基础上对纤维进一步加以*，除可食用的蔬菜泥果泥、可过滤的菜汤汁外，无其他水果可食用。

无渣半流食宜用食物精细米面制作食物，如粥，烂饭，面包，软面条，饼干；切碎制成软烂的嫩肉，动物内脏，鸡，鱼等；豆浆，豆腐脑；乳类，蛋类；菜水，菜汁，去皮制软的瓜类，番茄，胡萝卜，土豆等。；

半流质饮食以半流体食物为主，易于吞咽和消化。

可用食物为不含食物纤维的食物，其余均可用少量的碎嫩菜叶，可用煮烂的挂面、稠粥、菜泥、鱼丸、牛奶、鸡蛋、蛋糕等。稀饭，烂饭，面包，软面条，饼干；软烂的肉制品，动物内脏，鸡，鱼，虾等；豆浆，豆腐脑；菜水，菜汁，软瓜类，滤过的绿豆汤，等等。

无渣饮食是一种很容易消化的食物,它所含的纤维很少,包括硬的肌肉纤维。旨在尽可能地减少纤维对消化道的刺激,减少肠蠕动,减少排便次数和排便次数。

通常包括忌食一些富含纤维的蔬菜、水果、粗粮,以及油煎油炸不易消化的食物和浓味食品等。

例如粗纤维食物，玉米，豆类，硬果，花生，核桃，杏仁，生菜，芹菜，韭菜，豆芽，笋，生萝卜，葱头，油炸食物，调料（辣椒）等等。少渣软饭是由含纤维少的食品经进一步加工而成。

主要食品有面包、蜂糕、小包子、馒头、面条等；

肉类食品有溜鱼片、烩鱼丸、芙蓉鸡片等；菜类有蒸冬瓜夹、溜茄丝、烩南豆腐丝等,蔬菜有番茄、炒胡萝卜丝、煮水果等。

与半流质饮食相比，流质饮食是一种更容易吞咽和消化而不会刺激的食物，它可以使食物在口腔中融化成液体。流食适合那些非常虚弱、无力咀嚼食物的严重病人。

以上内容参考百度百科-半流食

热心网友时间：2022-06-30 22:58

常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。

半流质饭食介于软饭食与流质饭食之间，外观呈半流体状态，比较易于消化，渣滓含量极少的液体或半液体食物。大约每天食物中所含的总能量为1500~1800千卡；蛋白质应按正常量供给；各种维生素及矿物质应注意补充。应注意采取少食多餐的原则，每隔2-3小时吃一次，一般每天吃6次。

半流质误区：

一般在家制作的流食或半流食容易出现最大的营养误区是热量不够，不是单纯吃饱了，就代表热量和营养足够了。

青菜蔬果一定要加够，同时不能忘记放油和盐——特别是在制作全流食的时候，有些家属把食材一起拿去蒸熟或榨汁，就忘了加油盐。老年人要少食多餐，一天的流食餐可以全部做好再分次进食，也可以随食随做。

以上内容参考：

人民网-养生：流食只喝粥煲汤并不适合病患

百度百科-半流质食物