清蒸龙胆鱼有几种做法
发布网友
发布时间：2022-05-07 17:57
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-30 22:55
2.将葱洗净，切段，切丝。
3.放入冷开水中浸泡。
4.生姜洗净，去皮，切片和丝。
5.将姜片铺放在盘子里。
6.将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上。
7.将姜丝铺放在鱼身上。
8.炒锅注入适量的清水，放入蒸架。
9.大火煮滚。
10.揭盖，放入鱼盘。
11.盖锅盖，旺火蒸10分钟。
12.关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁。
13.撒上葱丝。
14.热油锅，见油冒烟，关火。
15.均匀将滚油倒在鱼身上。
16.倒入适量的生抽即可。
17.上桌后就可美美享用啦
热心网友
时间：2022-06-30 22:56
原料:龙胆鱼片，淮山片，黑木耳，盐，鸡粉， 生粉，清油
制作方法:龙胆鱼切厚片，冲水冲掉粘液和多余的血块，加盐和鸡粉腌制，抓到起粘性之后，加少许水，和生粉，抓匀，最后加油。准备盘子，淮山和木耳垫底，鱼片放平在上面，蒸3分钟，拿出，放上葱丝泼油淋上少许蒸鱼豉油即可
