炒圣子需要多长时间
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发布时间：2022-05-07 18:17
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热心网友
时间：2022-07-01 00:32
蛏子需要先用热水焯1-2分钟然后再下去大火炒熟就可以，下面是具体做法：
准备材料：蛏子2斤，嫩姜80克，新鲜红辣椒少许，葱花适量，白酒少许，罐装橄榄菜适量，蚝油少许，黑胡椒粉少许，老抽少许，糖少许
1、蛏子买回来后养在水中然后加入一勺醋，一勺香油，帮助蛏子吐尽泥沙。
2、锅中加水烧开，放入吐完沙的蛏子，倒入一勺白酒。
3、再次煮沸约1分钟，立刻捞出蛏子，浸入冷水降温。
4、剥去蛏子的壳，去掉蛏子表皮上的泥沙线。
5、红辣椒切成碎末，嫩姜切成细丝备用。
6、锅中倒入适量油，抓一把葱花丢进去爆香。
7、把蛏子和姜丝同时放进去爆炒几下，加入2大勺腌制过的橄榄菜。
8、接着在橄榄菜蛏子里加入老抽1勺，蚝油2勺，大火炒匀。
9、等汁水快收干的时候，加少许糖，少许黑胡椒粉，一小把葱花，红辣椒末，大火炒匀，沿着锅边再次撒入一勺白酒，出锅装盘即可。
热心网友
时间：2022-07-01 00:32
蛏子炒五分钟就可以。配方： 蛏子、葱、姜、蒜、豆豉酱、青椒、红椒、洋葱、
1、蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子。
2、葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用。
3、泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用。油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水。
4、蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐）。
扩展资料：
海鲜贝类因富含丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,一向是受人们欢迎的食物,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
参考资料来源：百度百科——蛏子
热心网友
时间：2022-07-01 00:33
1. 将锅里的水煮沸，把蛏子放入热水中过一下，圣子的贝壳都张开了，把蛏子捞出来。
2.把圣子肉取出，放入碗中。加入料酒(这次采用的是二锅头，赫赫)、一点酱油，然后拌匀。腌几分钟。
3.同时洗蒜头少量，剁碎;干红辣椒一点，切成丝;生姜少量，丝。切葱头若干。
4.然后锅里放油，加热后，放入碎蒜(蒜茸)、红椒丝、生姜，然后爆炒。然后放入腌好的圣子(把蛏子中剩余的水沥干后才放入锅内)。然后一起爆炒片刻。
5.放入葱，放入适量盐,继续爆炒。爆炒。
6.然后出锅!(也可以考虑加入一点鸡精)
热心网友
时间：2022-07-01 00:33
热心网友
时间：2022-07-01 00:34
