姜汁撞奶是哪里的小吃?

发布网友发布时间：2022-05-07 18:17

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热心网友时间：2022-07-01 00:32

最正宗的姜撞奶是广州番禺区沙湾镇始创的.在电视上看过,好像是本港台 . 关于姜撞奶，曾有传说。从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。

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