广东人的寿宴有哪些菜式?
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发布时间：2024-10-21 23:55
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时间：2024-10-23 12:48
手捶牛肉丸，选用新鲜牛肉，手工捶打成肉丸，口感弹牙，汁水丰富。鼎湖裹蒸以猪肉和蛋黄包裹，蒸煮而成，香气扑鼻，肉质鲜嫩。
手撕盐焗鸡，选用整只鸡，盐焗至皮脆肉嫩，肉质鲜美，搭配特制的酱料，味道层次丰富。
蟹粉狮子头，以蟹肉和猪肉为主料，制作成狮子头形状，口感鲜美，蟹味浓郁。
红腰豆烧海参，以海参和红腰豆为主料，烹饪出的菜肴口感鲜嫩，红腰豆的甜味与海参的鲜味相互融合，相得益彰。
白菜明虾汤面线，将明虾和白菜熬制的汤底，搭配面线，汤鲜味美，营养丰富。
炸鸡扇，鸡肉外皮酥脆，内里嫩滑，搭配特制的酱料，味道鲜美。
百合荔枝，将百合和荔枝搭配，口感清新，甜而不腻。
菇肉桂花鱼，以桂花鱼为主料，搭配鲜美的菇肉，味道鲜美，香气扑鼻。
海米珍珠笋，将海米与珍珠笋烹饪，口感鲜嫩，味道鲜美。
炸海蟹，选用新鲜海蟹，外皮酥脆，内里鲜美，口感极佳。
山东烧鸡，选用山东本地土鸡，烹饪而成，鸡肉鲜嫩，香味浓郁。
鱆胶焗鹅掌，以鹅掌为主料，搭配鱆胶，烹饪出的菜肴口感鲜美，香气扑鼻。
焖大虾，选用新鲜大虾，烹饪至入味，虾肉鲜嫩，味道鲜美。
京酱肉丝，以猪肉为主料，搭配特制的京酱，烹饪出的菜肴口感丰富，味道鲜美。
锅烧肘子，选用猪肘子，烹饪至入味，口感鲜嫩，味道醇厚。
酱烧水鸭，选用水鸭，烹饪出的菜肴口感鲜嫩，酱香味浓。
清蒸大蟹，选用大蟹，烹饪出的菜肴口感鲜美，肉质鲜嫩。
白玉翡翠，以豆腐为主料，烹饪出的菜肴口感细腻，味道清香。
羔烧姜薯，以姜薯为主料，烹饪出的菜肴口感软糯，味道香甜。
茄汁膳殴，以膳殴为主料，烹饪出的菜肴口感鲜嫩，茄汁味浓。
八珍鲜汤鱼燕，以各种鲜美食材为主料，烹饪出的菜肴口感丰富，味道鲜美。
厚菇芥菜，以芥菜和厚菇为主料，烹饪出的菜肴口感鲜嫩，芥菜的清香与厚菇的鲜美相互融合。
八宝甜饭，以各种甜品为主料，烹饪出的甜饭口感香甜，营养丰富。
绣球全鱼，以整条鱼为主料，烹饪成绣球形状，口感鲜嫩，味道鲜美。
手抓酱骨头，以骨头为主料，搭配特制的酱料，烹饪出的菜肴口感鲜嫩，酱香味浓。
白灼响螺片，以响螺为主料，烹饪成白灼状，口感鲜美，螺肉鲜嫩。
红烧鱼唇，以鱼唇为主料，烹饪出的菜肴口感鲜嫩，味道鲜美。
菇酒汁烧三文鱼，以三文鱼为主料，搭配菇酒汁，烹饪出的菜肴口感鲜嫩，酒香味浓。
霸王花猪肚汤，以霸王花和猪肚为主料，烹饪出的汤底鲜美，花香四溢。
炒芙蓉蟹黄，以蟹黄为主料，烹饪出的菜肴口感鲜嫩，蟹黄的鲜美与芙蓉的清香相互融合。
金瓜芋蓉，以金瓜和芋头为主料，烹饪出的菜肴口感软糯，清香四溢。
金瓜酿芋泥，以金瓜和芋泥为主料，烹饪出的菜肴口感细腻，清香扑鼻。
红烧潮州大鲍翅，以大鲍翅为主料，烹饪出的菜肴口感鲜嫩，味道鲜美。
姜酒鸡，以鸡为主料，搭配姜酒，烹饪出的菜肴口感鲜嫩，姜酒味浓。
