山苦荬苦菜

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山苦荬，又称苦苣，春天时它的幼苗生长，分为红茎和白茎两种。苦苣的茎中空且脆，折断后会流出白色汁液。叶子呈现出绿中带碧的色彩，类似花萝卜菜叶，叶柄依附于茎上，分叉的叶子相互支撑，花朵为黄色，类似野菊，一枝花能结出一丛籽。花凋谢后，种子上附有茸茸白毛，随风飘散，落地即生。苦菜性质甘凉，无毒，对五脏邪气和厌食胃痛有主治作用。常食能安心益气，使人精神饱满，耐老抗寒，增强体力，虽冷性但有益健康。它能治疗腹泻和清热解毒，对恶疮疾病也有疗效，能调节十二经脉，缓解霍乱后胃气不适。其汁液清热，涂抹于疔疮肿痛处能拔出病根，滴于痈上能促使溃烂排脓。苦菜还有助于耳聪目明，保持肌肤红润光泽，增强精力，治疗痢疾和血淋痔瘘等疾病。但需注意，野苣不可与蜂蜜同食，脾胃虚寒者慎食，痔疮患者可适量食用，煮熟后用热汤熏洗，有助于治疗。

苦菜根的药用价值广泛，可用于治疗赤痢、白痢和骨结核，以及血淋和利尿。对于肠痈、肺痈、热毒疮疖、胸腹疼痛、阑尾炎、肠炎、痢疾和产后腹痛等也有疗效。在黄疸病时，将苦菜籽与莲子研细煎服，每日两次，效果显著。

苦菜的性味甘平无毒，除了上述功效，还有清暑安神的作用。治疗口腔恶疮时，可将野苦苣捣烂取汁，加入姜汁和酒服用，渣敷患处。对于喉痹肿痛，可用野苦苣汁与灯心汁调匀后服用，灯心加热助疗效。

扩展资料

山苦荬别名：苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草。为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草。苦菜有很多种，其中以紫花苦菜对人最为有利，对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。一般早春采收，洗净，鲜用或晒干。因开紫花而得名，其生长在沟边、山坡，呈散状集中分布，采摘时机不同，其药效不同，适时采挖才能保证药效。20世纪50-60年代用来充饥，紫花苦菜原产地位于江苏省东北部的灌南，紫花苦菜的生长条件要求苛刻，必须满足光照充足，气候温和，雨水充沛的要素。主要分布于中国北部、东部和南部。